Receta de Pierna en salsa de pasitas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Se lava la pierna y se pica con un cuchillo
  2. Se condimenta con sal y pimienta
  3. Se pone a calentar la pasitas con 1 litro de coca cola, para ablandarlas
  4. Azar en un sarten los ajos, la cebolla y el tomate.
  5. Bañar con una taza de vino jerez la pierna
  6. Licuar la cebolla, tomate, el ajo, chipotle y las pasitas con una taza de coca cola. sazonar con 1 cucharadita de sal.
  7. Bañar la pierna con la salsa
  8. Tapamos la pierna con papel aluminio y lo dejamos marinar dentro del refrigerador toda la noche.
  9. Al otro dia lo horneamos a 250 grados centígrados aproximadamente 2 horas y probar que este cocido.
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