Receta de Pollo al Horno con Pasitas
| Servings | Prep Time |
| 4Personas | 30 minutos |
| Cook Time |
| 30minutos |
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Ingredients
- 1 Pollocortado en piezas
- 4 Chiles anchos
- 2 Clavos
- 1 Raja de canela
- 1 Barrita de mantequilla
- 4 Jitomates
- 250gramos de pasitas
- 1Kilo de Papas
- 1lata de chiles chipotles
Instructions
- Condimentar el pollo con sal, pimienta y reservar.
- Desvenar los chiles anchos y asarlos.
- Asar los tomates.
- Remojamos los chiles anchos en agua para hablandarlos.
- Licuar los chiles anchos, el tomate, los clavos, la canela, 100 gramos de pasitas y un poquito de agua para hacer la salsa.
- Cortar las papas en cuadritos y cocer en un poco de agua y sal.
- En un refractario para hornear poner el pollo en piezas agregar las papas cocidas, agregar las pasitas y bañar con la salsa.
- Horneamos el pollo a 250 grados por 1:20 min.
- Acompañar con arroz o con pure de papa.
Recipe Notes
Tener cuidado en no quemar los chiles anchos, ya que estos se amargan. Tambien te recomendamos usar muslos de pollo.
Aqui les dejamos la foto de la mi mascota.
