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Spaguetti con champiñones y calabacitas


Ingredientes:

  • 500 gramos de spaguetti.
  • 500 gramos de champiñones,rebanados.
  • 2 calabacitas, picadas.
  • 2/3 taza de chícharos.
  • 2 dientes de ajo, finamente rebanados
  • 2 ramitas de tomillo.
  • Sal y Pimienta, al gusto
  • 1/3 taza de queso parmesano, rallado.
  • ¼ taza de crema de leche.

Preparación:

1. En una olla grande a temperatura media-alta, combina el spaguetti, los champiñones, las calabacitas, los chicharos, el ajo, el tomillo y 4 ½ tazas de agua. Sazona con sal y pimienta, al gusto.
2. Deja que hierva, baja la temperatura y hierve a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado (de 8 a 10 minutos).
3. Incorpora el queso parmesano y la crema.

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Receta de Spaguetti con champiñones y calabacitas
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