Les comparto una recetas de costillas de cerdo a la cerveza deliciosas. Son muy jugosas ya que tienen una marinada de cerveza y un delicioso glaseado que hacen la combinación perfecta. ¡No dejes de probarlas!
Hoy, recetas de mama te propone unas “costillas de cerdo glaseadas con miel, soja y hierbas”, deliciosas y fáciles mejor con la cual todos se chuparan los dedos.
Ingredientes
- 800 gramos de costilla de cerdo
- 1 lata de cerveza stout
- 1 pieza de cebolla blanca en trozos
- 1/4 de taza de azucar mascabada.
- 2 cucharaditas de aceite de ajonjoli o oliva.
- 2 dientes de ajo picado finamente.
- 1/4 de taza de Miel de Abeja.
- 60 ml de salsa de soya.
- 1 cucharada de perejil picado finamente.
- 3/4 de cucharadita de pimienta.
Preparación
- Preparamos el horno a 180 grados centrigrados.
- Colocamos las costillas en un traste hondo y marinamos con la cerveza, la salsa de soya, la cebolla, el azúcar, el aceite de ajonjolí y el ajo; alrededor de 2.5 horas.
- Para preparar el glaseado, combinamos la miel con la salsa de soya, el perejil, el ajo y la pimienta. Dejamos reposar la mitad de lo glaseado.
- Envolvemos a las costillas en papel aluminio y horneamos alrededor de 1 hora. Retiramos el papel aluminio y viertimo la mitad del glaseado. Horneamos por unos 30 minutos más bañando de vez en cuando con el del glaseado.
- Retiramos del horno y deja reposar alrededor de 15 minutos. Servimos con más glaseado.
Aqu te dejamos una receta del El Rincon de Sarita:
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