Pollo Agridulce con Naranja

Esta receta de pollo agridulce con naranja es muy rica. El platillo de pollo agridulce, un platillo oriental, es una receta inovadora.

Pollo Agridulce con Naranja

Ingredientes

• 3/4 de taza de jugo de naranja.
• 3 cucharaditas de salsa de soya.
• 1 cucharada de maicena.
• 2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada.
• 2 cucharaditas de aceite vegetal.
• 1 cebolla picada.
• 1 kilo de pollo cortado en cubos.
• 1/2 taza de ejote al vapor en trozos.
• 1/2 taza de zanahoria al vapor en trozos.
• 1 cucharada de jengibre fresco picado.
• 1 cucharada de chile rojo oriental.
• 2 dientes de ajo finamente picado.
• 1 /2 tazas de arroces blanco.

Preparación

1. En un traste hondo mezclamos el jugo de naranja y la maicena hasta que la maicena este disuelta. Agregaremos la cáscara de naranja, el jengibre, la salsa soya y el chile rojo y mezclamos bien.
2. Calentamos un sartén grande, agregaremos un poco de aceite y doramos la cebolla y el ajo por 2 minutos.
3. Sazonamos el pollo con sal y pimienta y lo cocinamos hasta que el pollo esté bien cocido y la cebolla dorada y crujiente.
4. Agregamos las verduras y la salsa de naranja, mezclamos y continuamos cocinando por unos 3 minutos o hasta que la salsa se haya espesado.
5. Retiramos del fuego y sirvimos.