En recetas de mama les dejamos una de las recetas mas populares en mexico el arroz con leche. Lo servimos con pasitas y canela en polvo por encima. Es muy facil de preparar y es una de mis recetas preferidas.

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arrozconleche

Ingredientes

  • 1 taza de arroz.
  • 1 rama de canela.
  • 3 tazas de agua.
  • 1 cucharada de ralladura de limón.
  • 1 pizca de sal.
  • 4 tazas de leche.
  • 1 1/2 tazas de azúcar.
  • 1/3 de taza de uva pasa.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • canela en polvo para decorar.

Preparacion

  1. Agregarmos el arroz en una cacerola con el agua, la canela, ralladura de limon y un toque de sal.
  2. Calentamos a fuego alto, esperamos que comience a hervir, cuando este hiviendo le bajamos el fuego y tapamos hasta que casi absorba toda el agua.
  3. Agregamos la leche y azúcar, subir el fuego y mover hasta que espese.
  4. Agregamos vainilla y cocinamos por unos 2 minutos más.
  5. Retiramos del fuego y dejemos enfriar por 25 minutos.
  6. Pasamos a copitas o vasos individuales, ponemos las pasitas y espolvoremos con canela molida para adornar.
Arroz con leche
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