Caldo de Camarón Facil

Amigas les dejamos esta  deliciosa receta de caldo de camarón que tanto nos la habian pedido, en donde este caldo picosito y lleno de verdura crocante será la adicción de todos.

Ingredientes

• 1 pieza de jitomate cortado en cubos.
• 2 pzs. de chile guajillo sin semillas y rabo.
• 1 pieza de ajo diente.
• 1/4 de pieza de cebolla.
• 500 gms. de camarón mediano con cabeza.
• 8 tazas de agua.
• 2 cucharitas de aceite.
• 3 pzs. de Knorr ® Caldo de camarón cubos.
• 1 tza. de zanahoria cocida y en cubitos.
• 1 tza. de papa cocida y en cubitos.
• 2 pzs. de epazote fresco ramitas.

Preparacion

1. Hervimos los chiles y el jitomate durante 10 minutos o hasta que estén suaves.
2. Licuamos junto con el ajo y la cebolla. Colamos y apartamos.
3. Calentamos el aceite en una olla y freimos la salsa a fuego medio por 10 mins. o checa que este bien cocida.
4. Vertimos el agua, los cubos de Knorr® Camarón Caldo de Camarón y dejar que hierva por 5 minutos.
5. Añadimos los camarones, verduras y dejamos cocinar a fuego medio por 5 mins. más o hasta que los camarones los veamos bien cocidos.
6. Agregamos las ramitas de epazote, retiramos del fuego, dejamos reposar por 5 mins, acompañamos con jugo de limón y disfrutamos con la familia.