Donas de Azúcar, también llamadas rosquilla, dónut, berlina o berlín es un toro o rosco de pan dulce que tradicionalmente está frito en grasa de cerdo.
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¿Cómo preparar donas de azúcar deliciosas?, aquí te compartimos la receta ideal para cualquier ocasión, son muy fáciles de preparar y quedan espectaculares. también lleva ingredientes fáciles de conseguir.
Ingredientes
- 400 gramos de harina tamizada.
- 20 gramos de levadura.
- 150 gramos de azúcar.
- 1/2 vaso de leche.
- 30 gramos de mantequilla.
- 3 huevos.
- 1 paquete de azúcar.
- 1 pizca de sal.
- aceite para freír.
- azúcar para empanizar.
Preparación
- En un traste hondo o bowl agregar la harina y hacer un hoyo en el centro, agregar la levadura, la leche y una pizca de azúcar.
- Amasar hasta que se empiece a formar una masa, agregar el azúcar restante, la sal, mantequilla a temperatura ambiente y los huevos.
- Amasar bien y dejamos reposar la masa por una hora en un bowl tapando con un trapo húmedo.
- En una superficie enharinada extendemos la masa con un rodillo hasta obtener 8mm de espesor, con un cortador redondo de 4 cm de diámetro cortar la masa, en cada circulo cortar en el centro un círculo de 1 cm de diámetro.
- Tapar y dejamos reposar en un lugar caliente por 2 hras. Freír en un sartén con 3 cm de aceite caliente. Dorar por ambos lados, sacar y dejamos escurrir sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
- Empanizar las donas en azúcar.
Amigas dejen sus comentarios abajo si queiren que se prepare este video y si les gusto la receta!, Gracias!
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