Gelatina espumosa

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Es una gelatina con un sabor diferente, especial, muy fácil de hacer. La verdad queda una sensación espumosa en tu boca.

Ingredientes

  • 1 paquete gelatina de agua del sabor que quieras. (84 gramos.)
  • 1 cajita de media crema. (250 mililitros.)
  • 1 lata de leche evaporada. (360 gramos.)
  • 1 Taza de agua.

Preparación

  1. Ponemos a hervir la taza de agua, una vez que hierva diluimos perfectamente la gelatina y dejamos enfriar un poco.
  2. Eso lo vamos a licuar junto con la media crema y la leche evaporada. Licuamos en un tiempo de 5 minutos constante, a modo que quede muy espumoso, con burbujitas, es entonces cuando retiramos de la licuadora.
  3. Rapidamente lo colocamos en el molde o los moldes donde quieras presentarlos.
  4. Colocamos la gelatina al refrigerador y mantenemos ahí minimo 3 horas o hasta que cuaje perfectamente.
  5. Sacamos del refrigerador y decoramos a nuestro gusto con fruta natural.
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Tips:

  • Te recomendamos escoger la fruta del mismo sabor que la gelatina, para no contrastar los sabores.
  • Es importante que la leche evaporada este fría.
  • Nuestras favoritas son las de sabor limón y las de naranja por que tienen un sabor acidito rico y no tan dulce.

Tambien esta gelatina se le conoce con el nombre de Gelatina de espuma o Gelatin Foam.

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