Molletes

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Receta de Molletes Jarochos

Nada mas simple y rápido de hacer que unos molletes al estilo veracruzano, inspira en una receta del cafe mas famoso de veracruz.

Ingredientes

  •  3 bolillos
  •  1 taza de frijoles refritos
  •  100 gramos de chorizo
  •  6 rebanadas de queso manchego
  •  Pico de gallo para acompañar (Ver receta)

Preparacion

    1. En una sarten caliente ponga el chorizo, no es necesario agregar aceite, se freira con su misma grasa. Cuando se encuentre cocido agregue los frijoles y revuelva muy bien y apague.
    2. Corte los bolillos a la mitad y hunte cada mitad con frijoles, posteriormente coloque una rebanada de queso manchego encima.
    3. Meta al microondas o al horno para que se derrita el queso.
    4. Sirva con pico de gallo y chiles en escabeche.

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Receta de Molletes Jarochos
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