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Ingredientes

  • 4 papas grandes
  • 300 gramos de queso manchego
  • 200 ml de media crema
  • 1 cebolla mediana picada finamente
  • 200 gramos de jamon
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • sal y pimienta

Preparacion

Poner en una olla agua a hervir con un poco de sal, cuando este hirviendo agregar las papas enteras unos 15 minutos o hasta que esten cocidas, retirar del fuego y pelar, cortar en rodajas delgadas.
Cortar el jamon en tiras de unos 2 cm y reservar.
En un molde para horno ponemos la mantequilla para engrasarlo completamente, colocamos una capa de papas, agregar cebolla, sal y pimienta, una capa de jamon, bañar con la media crema y colocar una capa de queso manchego. Repita la operacion hasta terminar con todos los ingredientes, terminando con una capa de queso manchego.
Precaliente el horno a 180 grados y hornee 30 minutos,

Sirva caliente y acompañe con elotitos en salmuera o chiles en escabeche y bolillo.

 

Papas Gratinadas al Horno
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