Pollo a la cerveza

Si quieres cocinar un plato económico, fácil y delicioso puedes preparar la receta de pollo a la cerveza. Esta receta queda muy bien en cualquier ocasión y hará que nos chupemos los dedos. Tienes que probarla!.

Esta receta de Pollo a la cerveza utiliza ingredientes muy comunes que cualquier cocina los tiene, solo tendrás que salir corriendo a la tiendita por la cerveza.

Ingredientes

• 5 piezas de Pollo.
• 1 Cebolla mediana cortada en juliana.
• 2 dientes de ajo finamente picados.
• 3 Zanahorias cortada en cubitos.
• 3 papas medianas cortadas en cubos.
• 2 chiles morrones rojos cortados en juliana.
• 2 jitomates.
• 1/2 litro de Cerveza.
• 3 hojitas de laurel.
• 1 cucharada de pimienton dulce.
• Aceite de oliva.
• Pimienta negra y sal al gusto.

Preparación

1. Picamos con cuidado las piezas de pollo con un cuchillo, salpimentamos y reservamos.
2. En una olla mediana ponemos a calentar aceite de oliva, cuando ya esté caliente agregamos las piezas de pollo.
3. Cocemos un poco a fuego medio procurando sellar bien por ambos lados, con esto conseguiremos que el pollo quede jugoso por dentro.
4. Sacamos las piezas de pollo y reservamos.
5. En la misma olla donde sellamos el pollo agregamos la cebolla y el ajo, sofreímos un poco.
6. Posteriormente agregamos el pimiento morron rojo, las zanahorias y las papas.
7. Condimentamos agregando 3 hojas de laurel, una cucharada de pimientón dulce, sal y pimienta.
8. Agregamos los tomates machacados y cocinamos unos 10 minutos.
9. Agregamos las piezas de pollo y movemos muy bien.
10. Vertemos la cerveza y dejamos cocinar 40 minutos a fuego medio hasta que se evapore y la salsa quede espesa.
11. ¡Listo! Sirva caliente acompañado de arroz blanco y disfrute.

Tips

Pimientón dulce tambien se le conoce como paprika.