Receta de Crema de Zanahoria

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Receta de Crema de Zanahoria

Ingredientes

  • 5 zanahorias
  • 1 lata de leche evaporada.
  • 1/4 de cebolla finamente picada.
  • 1 papa mediana.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1/2 litro de agua.
  • 1 cucharadita de caldo de pollo.
  • 1 pizca de Sal al gusto.
  • 1 pizca de pimienta al gusto.

Preparación:

 

  • Primero lavamos y pelamos las zanahorias y la papa.
  • Se cortan en pedazos las zanahorias y la papa y se ponen a cocer en agua con un poco de sal.
  • Cuando ya esten suaves las zanahorias y la papa, se escuren y se licuan con la leche evaporada.
  • En una olla caliente agregamos la mantequilla y sofreímos la cebolla finamente picada, posteriormente agregamos la crema y condimentamos con caldo de pollo, pimienta y sal, dejamos unos 5 minutos moviendo de vez en cuando para que no se pegue.
  • Sirva caliente y decore con crutones.
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