Las gelatinas son un alimento muy sano, ayuda a mantener los huesos sanos. En esta receta te decimos como preparar una gelatina de leche condensada con pedacitos de gelatina de otros sabores, quedando un lindo mosaico de colores y sabores irresistible. ¿Quieres probarla? Aquí tienes la receta.

Receta de Gelatina de Mosaico

Ingredientes

  • 1 sobre de gelatina sabor limón (85 gramos)
  • 1 sobre de gelatina sabor uva (85 gramos)
  • 1 sobre de gelatina sabor naranja (85 gramos)
  • 1 sobre de gelatina sabor fresa o cereza (85 gramos)
  • 1 lata de leche evaporada. (375 ml.)
  • 1 lata de leche condensada.
  • 700 ml de leche entera.
  • 30 gramos de grenetina.
  • 1/2 tazas de agua.
  • 1 cucharadita de vainilla.

Preparación:

  • Primero vamos a preparar las gelatinas de sabores cada una por separado, para cada sabor de gelatina se pone a calentar 3 tazas de agua y disolvemos un paquete de gelatina, vaciamos en un molde y refrigeramos.
  • Cuando ya haya cuajado perfectamente cortamos la gelatina en cubitos y reservamos.
  • En una olla revolvemos la leche condensada, la leche evaporada, leche entera y la vainilla y ponemos a calentar.
  • Se Hidrata la grenetina con una taza de agua tibia y agregar poco a poco a la mezcla de leches sin dejar de mover hasta que se disuelva completamente la grenetina y retiramos del fuego.
  • Engrasamos ligeramente un molde para gelatina para que al desmoldar la gelatina no se pegue.
  • Colocamos en el molde para gelatina los cubitos de gelatina y los revolvemos con cuidado para no desbaratarlos.
  • Cuando la mezcla de leches se haya enfriado y antes de cuajar la vaciamos con cuidado encima de los cubitos de gelatina de sabores y refrigeramos.
  • Cuando ya haya cuajado perfectamente desmoldamos.
  • Sirva frio.

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Receta de Gelatina de Mosaico
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