Receta de Pollo al Horno con Rebanadas de Manzana

Les compartimos una recetas de pollo al horno con rebanadas de manzana, esta fruta que aporta un sabor delicioso al pollo atrevete a usarla.

Al hornear el pollos te quedara jugosito, y lo puedes acompañar con pan, arroz y puré. Tambien si te sobra un poco puedes preparar unos sándwiches con mayonesa y una ensalada de rabanitos sazonados con limón y unas hojitas de lechuga.

Ingredients

• Piernas y muslos de un pollo.
• 1 cebolla mediana cortada en cuñas.
• 6 dientes de ajo pelados.
• 1 pechuga cortada por la mitad.
• 1/4 taza de mantequilla.
• Una manzana verde y una roja cortadas en rebanadas.
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Ramitos de tomillo frescos.
• Sal y pimienta al gusto.

Directions

1. Precalienta el horno a 190° o 375° F.
2. En un molde distribuimos la cebolla y el ajo.
3. Hacemos 2 cortes pequeños en todas las piezas de pollo y frotamos con la mantequilla suavemente, debemos tener cuidado de que entre en las ranuras y sal pimientamos.
4. Acomodamos las rebanadas de manzana.
5. Rociamos con aceite de oliva, distribuimos el tomillo sobre el pollo y horneamos por 30 mins. Usaremos una brochita para barnizar el jugo que suelta sobre el pollo. Repitimos una vez más hasta que esté doradito y se vea jugoso el pollo.
6. Retiramos del horno y sirvimos de inmediato con las manzanas, las cebollas y el ajo. Acompañalos con rodajas de pan o con arroz.

Tips

• Agregamos las papas pequeñas cortadas por la mitad antes de hornear.
• Junto a las cebollas podemos agregar unos palitos de apio.