Receta-de-Pollo-Asado-con-Salsa-de-Melon

Les compartimos una deliciosa y fácil receta con pollo. Es bueno probar con ingrediente inesperado y que mejor que en la salsa: el melón. Con un toque dulce del melon y el picante del ají serrano, es comida que les encantara a todos. Para hacerla un poco menos picante, le podemos sustituir el chile ají serrano por unos pimientos verdes.

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Receta-de-Pollo-Asado-con-Salsa-de-Melon

Ingredientes

  • 1/4 taza de jugo de naranja, fresco.
  • 1/4 taza de jugo de lima,fresco.
  • 1 diente de ajo grande, picadito.
  • 1/2 cucharada de comino en polvo.
  • Medio kilo de pechuga de pollo, sin hueso y sin piel.
  • 2 tazas de melón, cortado en pedazos pequeños.
  • 2 ajíes serrano grandes, picados finamente.
  • 1/2 taza de cebolla picada finamente y blanca.
  • Sal y pimienta, al gusto.
  • Pimienta al gusto.

Pasos:

  1. En un recipiente pequeño, combinamos el jugo de naranja, el jugo de lima, el ajo y el comino. Mezclamos bien. Colocamos las pechugas de pollo y la mezclamos de cítricos en una bolsa que se pueda sellar. Refrigera por 2 horas.
  2. Ahora preparamos la rica salsa, en un recipiente mezclaremos el chile serrano, el melon y  la cebolla. Salpimientamos al gusto y dejamos reservar.
  3. Rociamos una parrilla con aerosol. Calientamos la parrilla a fuego medio. Sacamos las pechugas de la bolsa de plástico y desechamos la marinada. Cocinamos las pechugas sobre la parrilla por 7 o 10 minutos cada lado hasta que el pollo ya no esté rosado.
  4. Servimos con la salsa de melón. Disfruta.

Tips

  • Puedes sustituir el chile ají serrano por chile morron para no hacerla tan picante.
Receta de Pollo Asado con Salsa de Melon
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