Me encanta y está bien fácil de preparar la receta de sopa de espinacas queda deliciosa gracias a la textura que tiene.
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Ingredientes
- 1 1/2 tazas de cebollas picada.
- 1 papa pelada y partida en rebanadas.
- 4 1/2 tazas de consome de pollo.
- 3 ramitas de cebollín picado.
- 1 manojo de espinaca lavadas y picadas.
- 1/3 de taza de cilantro.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 pieza de ajo.
Preparacion
- Calentamos en un sarten aceite de oliva y sazonamos con la cebolla por 8 min., agregamos las papas y la mitad de un ajo rallado, sazonamos por unos 5 minutos.
- Agregamos el consome y cebollin, hervimos tapado por 15 min.
- Ahora agremanos las espinacas y un poco de cilantro. Esto lo Hervimos por 5 minutos. Licuas y agrega sal y piemienta.
- Esta sopa se puede servir con un pocoquito de crema encima.
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